پنجشنبه, ۱۷ اسفند ۱۳۹۶، ۰۲:۲۹ ب.ظ
آکریل آمید ماده ای سرطان زا پنهان در نان
آکریل آمید
آکریل آمید را میشناسید ؟
این روزها در جوامع اروپایی و آمریکایی بسیار بحث داغی روی این موضوع باز شده…
( مطلب زیر را به دقت بخوانید )
آکریل آمید یک ماده اسیدی سرطان زاست که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی غلات
در درجه حرارت بالا در محصولاتی چون نان، بیسکویت، کلوچه، برنج و سیب زمینی ایجاد می شود.
